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媒体争相报道我校公益实验室开放日

时间:2019-10-28 15:56:10

      3月13日上午九时许,由我校和齐鲁晚报联合举办的百姓生活公益科技服务中心开放日暨幸福生活百姓公益实验室揭牌仪式在我校行政楼报告厅举办。此次活动受到了各方的高度关注,不仅吸引了100余名齐鲁晚报热心读者及市民前来参加,多家主流媒体也争相报道。齐鲁晚报、生活日报、济南时报等多家媒体详细报道了活动情况。 

【齐鲁晚报】百姓实验室昨首次对外开放

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    本报济南3月13日讯(记者 王倩)13日上午,由齐鲁晚报与山东轻工业学院联合打造的“幸福生活”百姓公益实验室首次对外开放,读者代表马吉彬和山东轻工业学院副教授崔波共同为“幸福生活”百姓公益实验室揭牌。100名热心读者纷纷向专家提问,还在实验室进行了食品、珠宝的鉴定。

    “加了色素的酱油在炒菜中使用好不好?”“我购买保健品的卫生许可证号为什么与网上不一致?这是不是假货啊?”“今天带孩子过来了,他最喜欢喝可乐,专家能不能给解释一下,经常喝好不好”……在开放日现场,读者们提出了大量的问题,山东轻工业学院农产品深加工、水产品加工、食品与生物技术、食品营养学、宝石、车辆工程专业的专家都一一进行了解答。

    专家们还在实验室为读者介绍了各类食品、保健品、日常用品的检测过程,并就饮料中的食品添加剂进行了现场试验,还为读者鉴宝,教读者分辨染色海带等海产品。

    在实验室内,山东轻工业学院水产品加工专业的赵祥忠副教授就读者关心的食品添加剂话题进行了现场试验和介绍。“可乐中的颜色就是双倍焦糖色素的‘功劳’,尤其是一些廉价饮料,加入的色素比较多。”赵祥忠边介绍边进行操作。色素滴入烧杯中,里面的水也立即变了颜色。

    在宝石鉴定的现场,一些市民通过显微镜观察珠宝,另有一些市民则向专家咨询如何辨别珠宝的真伪,刘金海副教授则一边帮市民鉴定他们带来的珠宝,一边向他们介绍相关知识。

    活动结束时,一早从章丘出发专门赶到长清的宋先生说,希望这种活动能继续办下去,让我们大家都多长点知识,让生活更幸福。

    百姓公益实验室的宗旨是为百姓服务、对百姓开放。实验室由山东轻工业学院100多位教授、副教授担任专家,实验、咨询领域也涉及食品、发酵、造纸、材料、化工、制药、电信等。山东轻工业学院院长陈嘉川表示,山东轻工业学院的许多特色专业,都与百姓生活密切相关,与齐鲁晚报共同打造的“幸福生活”百姓公益实验室肯定会更有效地为百姓生活解疑释惑、排忧解难,更好地履行服务社会的职能。

    大家如果买到假冒伪劣产品,对吃的喝的东西不放心,或者有什么不明白的问题,都可以到这个实验室请教专家、解疑释惑。百姓公益实验室将定期开放,每期一个特定的主题,读者可以直接拨打96706315电话报名,或者是登录微博报名。齐鲁晚报微博“百姓公益实验室”网址为:http://tr.qlwb.com.cn/space.php?uid=1952&do=wb&view=me。

    同时,本报也向广大读者征集新闻线索,如果大家在生活中买到假冒伪劣产品、知道某个行业的内幕或者是了解到一些造假信息等,都可以通过电话或者微博的方式告知我们,本报也将派出记者第一时间进行调查采访。

【生活日报】汽车省油有哪些窍门?海带染色咋鉴定?   

      如何更好地将高校的科研知识带给大众?3月13日上午,百姓生活公益科技服务中心开放日在山东轻工业学院举行,200多名市民参加了本次活动。该校崔波、赵祥忠等6位副教授就各自专业领域大家所关心的日常问题作了详细阐述。 

                                人体如何吸取营养?食品添加剂有没有害?

      该校农产品深加工方向的崔波副教授解释说:过多或过少的营养摄入都不利于身体营养的补充,不同年龄段的人要根据自己的身体特质,对营养元素进行不同级别的摄入。在大众所摄入的食物里基本都含有一定量的添加剂,大部分添加剂都是健康的可食用的,而且国际上和国家都对食品添加剂的使用量设立了一定的标准,正常的食品都符合这一标准,大家可以放心食用。
  该校食品营养学专业方向的于海峰副教授介绍说,平常在电视上看到的一些非法小作坊所生产的伪劣食品在添加了一些食品添加剂的同时,还加入了一些工业添加剂,这些都是不符合国家食品安全标准的非法添加物,而我们正常食用食物中的添加剂都是无害的。同时,我们所熟知的防腐剂并不是添加剂,而且如果一种食品的保质期越长,就说明它所添加的防腐剂越多,所以建议大家选择一些保质期适中的产品进行食用。 

                              海带如何鉴定是否染色?海参如何鉴别好坏? 

      该校水产品加工方向的赵祥忠副教授介绍说,在营养价值方面,一些藻类比如螺旋藻和海带等的营养价值很高。在辨别海带是否染色时,市民要看海带的横断面,如果是绿色(或者是带点白头的绿色),那就是正常的;如果有明显的蓝色,那应该是上过色的海带。赵祥忠说,现在市面上的明虾、竹节虾、基围虾等大部分属于养殖的,北极甜虾、鹰爪虾是天然的,但鹰爪虾一般在海边就卖完了。
  至于如何鉴别海参的好坏,他说60头-100头的干海参,正常价位至少在2500-3000元一斤,如果低于2000元一般都不是好海参。此外,市民要注意不买一些含有杂质的发黑的“糖海参”,以及肚子没破有泥巴的海参。

                               哪种饮料适合自己?市面上的果汁纯度如何?

      该校食品与生物技术方向曲静然副教授介绍说,多数碳酸饮料只是在口感上比较好,却没有丝毫营养价值,可乐一类的碳酸饮料甚至加入一些可卡因的成分,青少年饮用后不但没有好处,还会对碳酸饮料产生依赖感。
  曲静然说,饮料尤其是果汁饮料的分类方式有很多,现在大家普遍饮用的果汁都不是纯果汁,最大的果汁纯度也就是12%左右,并且国家也对果汁纯度做了相关规定。曲静然还提醒大家,尽量不要去买市场上所谓的“三精水”,这种饮料是用一些食品添加剂勾兑而成,经常饮用会危害健康。

                              如何选购宝石?如何才能索赔?

      该校宝石专业方向刘金海副教授建议,购买和投资宝石不在多而在精,不要盲目乱买一气,因为现在一些宝石尤其是一些名贵玉石都有相应的替代品。
  他建议,市民购买宝石要切记两点:第一,要向商家索要专业检测机构的鉴定证书,因为这是宝石的“身份证”,市民要学会看证书,看明白备注说明,是“处理”、“B货”、“C货”等都要看清楚;第二,一定要索要发票或者正规收据,发票上要注明宝石名称、颜色、重量等资料,资料注明越细越好,这样如果发生索赔时会有证据。

                             汽车省油有哪些小窍门?空挡滑行省油吗?

      该校车辆工程专业方向路玉峰副教授介绍说,汽车有几个省油的小诀窍,比如:带挡滑行,减少车重,减少风阻、定期按时保养等。针对网上“空挡滑行节油”的论述,路玉峰认为这是不正确的,因为这样不仅耗油,还比较危险。而在一定行驶条件下,带挡滑行是能节油的。
  路玉峰说,由于现在汽车的设计能力和润滑油的作用,汽车启动前不需要长时间单独热车,即使在冬天,一般十几秒钟后等转速稳定了即可启动。但是,在热车期间不要踩油门,因为这时猛踩油门会大量耗油。

                           【山东商报】高校专家给市民上起科普课 

      商报济南消息(记者 徐玉芹 实习生 姜雪)3月13日,山东轻工业学院百姓生活公益科技服务中心首次面向市民开放。200余名市民赶到现场,聆听了来自食品专业、宝石鉴定等专业教授的讲座,并参观了各种实验室。许多家长把这次开放日当成了对孩子的科普教育。

        尽管开放日9点才正式开始,章丘实验二小六年级小学生孙致明8点40分就来到了活动现场。孙致明说,他从小喜欢做各种小实验,这次了解到山东轻工业学院百姓生活公益科技服务中心向普通市民开放,决定到现场来学习学习。燕山中学学生薛承君和他的同学也一起来到了现场。薛承君的妈妈告诉记者,这次主要是想带孩子到大学里见见专家教授,让孩子学习学习,开一开眼界。        也有读者干脆把自己购买的保健品、蜂蜜等食品带到现场,希望能请专家给鉴定一下。槐荫区的张梅女士带来一桶在外地旅游时购买的蜂蜜。“买时还现场品尝了,觉得颜色很正,味道也很正。有一天放到冰箱里,再拿出来发现里面很像棉絮,一点都不像蜂蜜。”张梅告诉记者,她把蜂蜜带到现场,希望能请专家给鉴定一下可否安全食用。        9点活动开始后,农产品深加工专业方向的崔波副教授、水产品加工专业方向的赵祥忠副教授等6名专家,分别就营养与食品安全、水产品的营养与安全、食品添加剂、果汁饮料、宝石鉴定以及汽车保养与使用等征集的热点问题做了详细阐述,并现场为市民们答疑解惑。读者们最后还来到公益科技服务中心,参观了宝石鉴定实验室,食品检测等实验室。 【济南时报】山轻工“百姓生活科技服务中心”昨正式开放       时报3月13日讯(记者林江丽)今天,山东轻工业学院“百姓生活科技公益服务中心”挂牌后,在长清校区首次面向市民开放,首批受邀市民揣着生活中的“不明白”来到现场与专家交谈。该服务中心将每两个小时面向市民开放一次,市民可通过本报进行预约,对于有关食品等生活中的问题,市民可当面请教专家。
 “上色的海带如何辨别”       山轻工水产品加工方向的赵祥忠副教授一直致力于研究水产品,他建议市民多吃一些藻类,比如海带,螺旋藻等。      赵祥忠表示,海带是最常出现在市民餐桌上的食品,但一些商家为了让一些海带的颜色更好看,会用叶绿素铜钠给海带“上色”,市民购买时应仔细辨别市民可以将海带撕开观察海带的横截面。如果这个横截面呈绿色,或者是带点白头的绿色,那就是正常的海带如果有明显的蓝色,那应该是“上过色”的海带,      随着人工养殖业的发展,养殖的水产品越来越多,赵祥忠介绍,现在市面上的明虾,竹节虾、基围虾等大部分是养殖的,北极甜虾,鹰爪虾多是天然捕捞的,但鹰爪虾一般在海边地区就被“消化”了。另外,鲅鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼大多是天然捕捞的,养殖的相对较少。      至于如何鉴别海参的好坏,赵祥忠介绍,60头100头的干海鲜,正常价位至少在2500――3000元一斤,如果低于2000元一斤的,市民购买时要格外注意。另外市民不要购买一些含有杂质的发黑的“?y海参”也要避免购买“独自没破有泥巴”的海参。    碳酸饮料要适量饮用     “孩子特别爱喝灌装饮料,有事因此不愿吃饭。”市民赵女士告诉记者,这次她特意带儿子到山轻工的百姓实验室来“受教育”。      对此,山轻工食品与生物技术方向的专家曲静然介绍不少青少年爱喝的碳酸饮料并没有什么营养价值,青少年在成长阶段,如果过于迷恋喝碳酸饮料,可能会带来热量过剩、摄入糖量过多等问题。另外,如可乐类的碳酸饮料中甚至加入一些可卡因的成分,饮用后有时会产生轻微依赖感。她建议青少年摄入营养应均衡,适量饮用碳酸饮料。    购买贵重珠宝学会鉴别       随着生活水平提高,越来越多的市民喜欢购买一些珠宝佩戴或收藏。对此。宝石专业方向的刘金海副教授建议市民,如果经常购买,最好学习一些宝石鉴定方面的知识。      他介绍,人工合成的宝石和天然宝石在化学成分,晶体结构,物理性质等方面都基本一致,但价格和价值却能相差几十倍甚至几百倍。一般在贵重物品珠宝中,存在着两种陷阱:一种是以假货冒充真货,比如用人工合成宝石代替天然宝石等,另外,还有些商家会“以次充好”。      刘金海建议,市民购买珠宝时,要索要鉴定证书,这些珠宝的“身份证”会详细记录着名称,质量,颜色等。这些鉴定证书都是由专业鉴定机构发放,珠宝的各种参数写的越详细越好,包括备注中也不能忽略。      另外,市民购买贵重珠宝时,要索要正规发票或收据,同时要写清购买珠宝的名称,质地,重量等,万一出现纠纷才能更好维权。   “一般人工合成的珠宝看上去更漂亮,颜色也更鲜艳。”刘金海说,珠宝鉴定是个复杂的项目,专业人员有时会根据经验通过肉眼进行初步判断,但多数时候要通过显微镜等辅助工具进行检测。市民买到贵重珠宝后,如果不放心,可以寻找专业鉴定机构进行鉴定。 

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